{"title":"Acetaia Bellei","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVom frischen weißen Balsamico für Salatdressings bis zum edlen Aceto Balsamico Tradizionale DOP mit 12 oder 25 Jahren Reifezeit – Bellei bietet Balsamicos für ganz unterschiedliche Genussmomente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie unsere Auswahl aus Modena: Villa Edda bringt eine lebendige Säure in die Küche, während die süßeren Sua-Maestà-Varianten mit ihrer cremigen Konsistenz besonders gut zum Verfeinern von Speisen geeignet sind. Die lange gereiften Tradizionale-Balsamicos genießen Sie am besten pur oder tropfenweise zu Parmesan und anderen Delikatessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"villa-edda-weisser-balsamico-bellei","title":"Villa Edda Weißer Balsamico von Bellei","description":"\u003cp\u003eEin knackig-frischer weißer Balsamico von der Acetaia Bellei. Der Villa Edda besticht durch eine vibrierende Säure, die von einer dennoch lieblichen Traubenmostsüße umrahmt wird. Er ist nicht so spritzig wie ein reiner Weinessig, aber auch nicht so süß wie viele andere Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Villa Edda ist daher ideal, wenn Sie Ihren Salat mit einer guten Portion Frische und einer ausgewogenen Süße verfeinern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie alle \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-bellei\" title=\"Balsamico von Acetaia Bellei entdecken\"\u003eBalsamicos von Bellei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141953060898,"sku":"5572","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Villa_20Edda_20Condimento_20Bianco_20500ml_Weisser_20Balsamico_5572_1.webp?v=1727357580"},{"product_id":"bellei-rombo-aceto-balsamico-di-modena","title":"Bell' Gold Invecchiato 12 Jahre - Aceto Balsamico di Modena IGP - Bellei","description":"\u003cp\u003eDer Aceto Balsamico Bell' Gold Invecchiato ist ein weicher, süßlicher, reifer Balsamessig mit üppigen und komplexen Aromen. Die Säure ist dezent eingebunden. Er ist dicht und dickflüssig – ein Essig für den gehobenen Anspruch. Er reift über 12 Jahre in diversen Holzfässern. Er eignet sich pur auf Parmesan, zu Sülze, zum Verfeinern von süßen Desserts oder zu kräftigem Braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie alle \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-bellei\" title=\"Balsamico von Acetaia Bellei entdecken\"\u003eBalsamicos von Bellei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43141953585186,"sku":"5573","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Bellei_20Bell_20Gold_20250ml_20IGP_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_5573_1.webp?v=1727357605"},{"product_id":"sua-maesta-condimento-all-aceto-balsamico","title":"Sua Maestà Denso Dolce -  Balsamico mit 4% Säure","description":"\u003cp\u003eMal wieder ein Balsamico für die Genießerküche. In dieser Variante extrem intensiv im Geschmack und mild in der Säure (4%). Besonders die Holznoten durch die Eichfassreife sind alles andere als ein beiläufiges Geschmackserlebnis. Es erwartet Sie ein unendlich langes Finish das Ihnen viel Freude bereiten wird. Das der Balsamico dazu auch noch recht dickflüssig in seiner Konsistenz ist, ist dabei nur recht beiläufig zu erwähnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sua Maestrà Denso Dolce ist damit für das Rampenlicht gemacht wie kaum ein anderer und will pur über gegrilltes Fleisch, Dessert, Parmesan oder Obstsalat genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie alle \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-bellei\" title=\"Balsamico von Acetaia Bellei entdecken\"\u003eBalsamicos von Bellei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142022561826,"sku":"5558","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Bellei_20Sua_20Maesta_20Denso_20Dolce_20250ml_Condimento_20Balsamico_5558_1.webp?v=1727359811"},{"product_id":"sua-maesta-condimento-denso-bianco","title":"Sua Maestà Denso Bianco - süßer weißer Balsamico","description":"\u003cp\u003eEin honigsüßes Meisterwerk aus Modena. Und das in schönster bernsteinfarbener Couleur. Dieser edle Tropfen liefert ein süßes Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Die niedrige Säure von 3,5% steht hier nämlich im vollen Einklang mit seiner fruchtigen und dickflüssigen Essenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Sua Maestà Denso Bianco ist ein Juwel, das Sie am besten zu weißen Fleischsorten, gegrilltem Gemüse, Salat und Fisch verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie alle \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-bellei\" title=\"Balsamico von Acetaia Bellei entdecken\"\u003eBalsamicos von Bellei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142791069730,"sku":"100037","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Bellei_20Sua_20Maesta_20Denso_20Bianco_20250_20ml_Weisser_20Balsamico_100037_1.webp?v=1727365773"},{"product_id":"bellei-aceto-balsamico-tradizionale-25-jahre-invecchiato","title":"Bellei Aceto Balsamico Tradizionale 25 Jahre DOP, extravecchio","description":"\u003cp\u003eEine wahre Delikatesse ist der dickflüssige Aceto Balsamico Tradizionale, mindestens 25 Jahre in verschiedenen Holzfässern gereift. Dieser Balsamico ist nicht für den täglichen Gebrauch gedacht, sondern für besondere Anlässe und Speisen, die seiner außergewöhnlichen Qualität gerecht werden. Es handelt sich um den originalen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., der durch seine komplexe Aromenvielfalt ausgewählte Gerichte veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders köstlich ist dieser Balsamico auf einem zarten Rinder-Carpaccio oder als edle Ergänzung zu einer gegrillten Lammkrone. Auch ein gegrillter Steinbutt wird durch die süß-säuerliche Note des Balsamicos harmonisch abgerundet. Der Balsamico verleiht zudem Burrata mit frischen Feigen eine unvergessliche Tiefe und macht gereiften Parmigiano Reggiano zu einem echten Genuss. Selbst Desserts wie Vanilleeis mit Erdbeeren erhalten durch einen Hauch dieses edlen Essigs eine überraschende, köstliche Dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1900 wird der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Bellei nach der über Generationen in der Familie weitergegebenen traditionellen Herstellungsart produziert. Das Produkt entsteht aus dem Most von ausgewählten Trebbiano- und Lambrusco-Trauben sowie anderen für die Region typischen Traubensorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Most wird in offenen, direkt beheizten Gefäßen auf eine Konzentration von 30 bis 50 % seines Ausgangsvolumens eingekocht. Das so erhaltene Produkt, der sogenannte gekochte Most, wird anschließend in Holzbottiche umgefüllt, in denen über Jahre die Essigsäuregärung erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische Batterie besteht aus 6 Bottichen aus verschiedenen Holzarten (Eiche, Wacholder, Kirsche, Kastanie, Maulbeerbaum). Das Produkt, das nach bestimmten Regeln nach und nach in immer kleinere Bottiche umgefüllt wird, nimmt auf diese Weise durch den jahrelangen Reifungs- und Alterungsprozess seine besonderen organoleptischen Eigenschaften an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie alle \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-bellei\" title=\"Balsamico von Acetaia Bellei entdecken\"\u003eBalsamicos von Bellei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142885998626,"sku":"5575","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Bellei_20Tradizionale_20DOP_20extravecchio_20100ml_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_5575_1.webp?v=1727366539"},{"product_id":"bellei-aceto-balsamico-tradizionale-12-jahre","title":"Bellei Aceto Balsamico Tradizionale 12 Jahre, DOP","description":"\u003cp\u003eDer Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. ist der Inbegriff des echten, authentischen Balsamicos – ein unvergleichliches Gaumenerlebnis, das nur durch jahrzehntelange Erfahrung, Hingabe und Zeit erreicht werden kann. Dieser edle Balsamico reift über 12 Jahre in verschiedenen Holzfässern und trägt das D.O.P.-Siegel, das für seine geschützte Herkunftsbezeichnung steht. Dies garantiert Ihnen die Echtheit und Qualität dieses besonderen Produkts, das ausschließlich in der Region Modena nach strengen traditionellen Methoden hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Delikatesse für besondere Momente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner dichten Konsistenz und seinem reichen, komplexen Aroma veredelt dieser Balsamico jedes Gericht und sollte mit Bedacht eingesetzt werden. Der Aceto Balsamico Tradizionale bringt die Aromen zum Leuchten und verleiht jedem Gericht eine besondere Note, die zu schade ist für den alltäglichen Gebrauch. Dieser Balsamico gehört auf den Tisch, wenn Sie etwas wirklich Außergewöhnliches servieren möchten. Er entfaltet seine ganze Raffinesse auf Parmesankäse, frischem Obst oder sogar Eis und verwandelt diese Speisen in ein besonderes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkskunst über Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1900 wird der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Bellei nach einer traditionellen Herstellungsweise produziert, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der sorgfältig ausgewählte Traubenmost stammt von den besten Trebbiano- und Lambrusco-Trauben sowie anderen regionaltypischen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin aufwändiger Prozess für höchste Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Einkochen des Traubenmosts auf 30 bis 50 % seines ursprünglichen Volumens beginnt die jahrelange Reifung in einer Batterie von Holzbottichen aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Wacholder, Kirsche, Kastanie und Maulbeerbaum. Durch das ständige Umfüllen in immer kleinere Bottiche reift der Balsamico und entwickelt seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften – eine wahre Kostbarkeit, die nur durch viel Zeit, Liebe und Sorgfalt entsteht. Dieser Balsamico ist nicht für den alltäglichen Gebrauch gedacht, sondern für die besonderen Momente, in denen Sie das Beste vom Besten genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSie möchten mehr entdecken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie alle \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-bellei\" title=\"Balsamico von Acetaia Bellei entdecken\"\u003eBalsamicos von Bellei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143630192674,"sku":"5574","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Bellei_20Tradizionale_20DOP_20100ml_Aceto_20Balsamico_20di_20Modena_5574_1.webp?v=1727375455"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/collections\/bellei-sua-maesta-denso-dolce-mood3.jpg?v=1793985130","url":"https:\/\/issigoel.com\/collections\/acetaia-bellei.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}