{"product_id":"bio-borretschol-nativ-olmuhle-solling","title":"BIO Borretschöl nativ Ölmühle Solling","description":"\u003cp\u003eBorretsch (\u003cem\u003eBorago officinalis\u003c\/em\u003e), auch bekannt als Blauhimmelstern oder Gurkenkraut, ist ein typisches Kraut aus dem Bauerngarten. Mit seinen haarigen Blättern und blauen Blüten hat es nicht nur einen charakteristischen Gurkengeschmack, sondern ist auch eine wichtige Zutat in der klassischen Frankfurter Grünen Soße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den Samen biologisch angebauter Borretschpflanzen wird das wertvolle Borretschöl gewonnen. Dieses kaltgepresste Öl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Gamma-Linolensäure (etwa 21 g pro 100 g) aus – der höchste unter allen bekannten Ölen. Weitere wichtige Fettsäuren im Borretschöl sind Linolsäure (ca. 38 g pro 100 g), Ölsäure und gesättigte Fettsäuren. Begleitstoffe wie Vitamin E, Flavonoide und Gerbstoffe machen das Öl zu einer wertvollen Ergänzung in der Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-Borretschöl ist frei von leberschädlichen Pyrrolizidinalkaloiden und enthält nur 1–4 % der weniger erwünschten Erucasäure, womit es die gesetzlichen Vorgaben für Speiseöle erfüllt. Das grünlich-gelbe Öl hat einen leicht herben, säuerlichen Geschmack und wird idealerweise pur genossen. Dank seines hohen Gehalts an Gamma-Linolensäure eignet es sich zudem hervorragend zur äußeren Anwendung bei trockener und empfindlicher Haut.\u003c\/p\u003e","brand":"Ölmühle Solling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55028773585269,"sku":"100244","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Oelmuehle_Solling_bio_Borretschoel_nativ_100_ml_Samenoel_100244_1.webp?v=1743094629","url":"https:\/\/issigoel.com\/products\/bio-borretschol-nativ-olmuhle-solling","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}