{"product_id":"solera-77-sherry-essig-dop-reserva","title":"Solera Sherry-Essig - Vinagre de Jerez D.O.P. Solera 77 Reserva","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVon diesem lange gereiften Reserva-Essig für gehobene Ansprüche werden pro Jahr nur 6000 Flaschen abgefüllt. Dieser Sherry-Essig wird, wie sein jüngerer Artgenosse, im Solera-Verfahren gewonnen. Das bedeutet, dass verschieden alte Essige in mehreren Reihen übereinander gelagert werden, wobei sich die älteren Essige unten befinden. Nach der Abfüllung wird der Essig immer wieder aus der nächsthöheren Reihe nachgefüllt. Der Sherry-Essig Reserva reift mindestens zwei Jahre im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIm Geschmack ist er rassig-würzig, aber aufgrund seiner Reife besitzt er bereits einen lieblichen Charakter, im Gegensatz zu seinem jüngeren Artgenossen. Die typische, leicht karamellige Farbe stammt von den alten Sherry-Fässern. Nur wenige Tropfen genügen, um Salate oder andere Speisen zu verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solera 77","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43142788448290,"sku":"0330","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Solera77_20Reserva_20Vinagre_20de_20Jerez_20DOP_20250ml_Sherry-Essig_0330_1.webp?v=1727365752","url":"https:\/\/issigoel.com\/products\/solera-77-sherry-essig-dop-reserva","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}