Herzhaftes Kürbiskernöl-Salatdressing
Essig & Öl Compagnie
4
5 minutes
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120
Österreich
Salat
Verfeinern Sie Ihre Salate mit diesem köstlichen Kürbiskernöl-Dressing voller Geschmack. Mit der perfekten Balance aus würzigem Apfelessig und aromatischem Knoblauch ist es der ideale Abschluss für grüne Salate oder geröstetes Gemüse.
Probieren Sie auch uns Kürbiskern-Apfelbalsam-Dressing.
Entdecken Sie hier unsere Kürbiskernöle
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Zutaten
- 4 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Apfelessig
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrocknete Kräuter (optional)
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel oder Schraubglas 4 EL Kürbiskernöl und 2 EL Apfelessig miteinander vermischen.
- 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer dazugeben. Gut umrühren, bis sich alle Zutaten verbinden.
- Falls gewünscht, 1 TL getrocknete Salatkräuter für zusätzliches Aroma hinzufügen und unterrühren.
- Anschließend 1–2 fein gehackte Knoblauchzehen zum Dressing geben. Die Menge können Sie je nach Geschmack anpassen.
- Das Dressing etwa 30 Sekunden kräftig verrühren, bis es gut vermischt und leicht emulgiert ist. Alternativ können Sie es in ein kleines Schraubglas geben und gut schütteln.
- Das Dressing abschmecken und nach Wunsch mit mehr Salz, Pfeffer oder Essig verfeinern.
- Über grüne Salate oder geröstetes Gemüse geben oder als Marinade für Fleisch verwenden.