Kategorie: Risotto
Ein gutes Risotto beginnt beim richtigen Reis. Italienische Reissorten wie Carnaroli und Vialone Nano nehmen während des Kochens viel Flüssigkeit auf und geben dabei Stärke ab. So entsteht die typische cremige Konsistenz, während die Reiskörner ihren angenehmen Biss behalten.
Entdecken Sie ausgewählten Risottoreis von Melotti aus der Region Verona sowie aromatische Risotto-Spezialitäten von Sapori Nostrani. Ob klassisches Risotto alla Milanese, mit Steinpilzen, Spargel oder Trüffel – mit den richtigen Zutaten gelingt ein köstliches Stück italienischer Küche. Etwas Butter, frisch geriebener Parmesan und ein guter Weisswein machen den Genuss perfekt.
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Risotto mit Steinpilzen von Sapori Nostrani
Normaler Preis €5,30Normaler PreisGP: €17,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €5,30 -
Risotto Carnaroli von Melotti
Normaler Preis €5,40Normaler PreisGP: €10,80 / kg | Inhalt: 500 g€0,00Verkaufspreis €5,40 -
Risotto mit Spargel von Sapori Nostrani
Normaler Preis €4,70Normaler PreisGP: €15,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €4,70 -
Risotto mit Safran von Sapori Nostrani
Normaler Preis €4,70Normaler PreisGP: €15,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €4,70 -
Risotto mit Trüffel von Sapori Nostrani
Normaler Preis €6,50Normaler PreisGP: €21,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €6,50 -
Risotto mit Gemüse von Sapori Nostrani
Normaler Preis €4,70Normaler PreisGP: €15,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €4,70 -
Risotto mit Tintenfisch (Seppia) von Sapori Nostrani
Normaler Preis €5,90Normaler PreisGP: €19,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €5,90 -
Risotto Cacio e Pepe von Sapari Nostrani
Normaler Preis €6,20Normaler PreisGP: €20,67 / kg | Inhalt: 300 g€0,00Verkaufspreis €6,20 -
AusverkauftRisotto Vialone Nano Veronese IGP von Melotti
Normaler Preis €5,40Normaler PreisGP: €10,80 / kg | Inhalt: 500 g€0,00Verkaufspreis €5,40Ausverkauft
Der Unterschied: Carnaroli & Vialone Nano
Parmesan gehört zum Risotto
Ein frisch geriebener Parmigiano Reggiano verleiht Risotto seine feine Würze und eine besonders cremige Konsistenz. Entdecken Sie unseren originalen Parmigiano Reggiano DOP aus der Emilia-Romagna.
Die richtige Brühe für ein gutes Risotto
Ein cremiges Risotto braucht eine gute Brühe. Sie wird nach und nach zum Reis gegeben und verleiht ihm seinen vollmundigen Geschmack. Entdecken Sie unsere ausgewählten Bouillons für die feine Küche.
Safran – das goldene Gewürz für Risotto
Nur wenige Safranfäden verleihen einem Risotto Milanese seine leuchtend goldgelbe Farbe und sein feines, unverwechselbares Aroma.
Risotto: im Nu mit unseren Pestos zubereitet
Ob Basilikum, Steinpilz oder Trüffel – unsere Pestos bringen Abwechslung auf den Teller. Einfach unter das fertig gekochte Risotto rühren und schon entsteht ein aromatisches Risotto, ganz ohne großen Aufwand.
Weisswein. Perfekt zum Risotto.
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Akrille Sicilia DOC Grillo Weisswein - Cutrera Bastianich
Normaler Preis €14,50Normaler PreisGP: €19,33 / g | Inhalt: 750 ml€0,00Verkaufspreis €14,50 -
Bergdolt Reif & Nett Surfing Chardonnay, trocken, weiß
Normaler Preis €9,90Normaler PreisGP: €13,20 / l | Inhalt: 750 ml€0,00Verkaufspreis €9,90 -
Dr. Loosen Weißburgunder QbA Trocken
Normaler Preis €13,90Normaler PreisGP: €18,53 / l | Inhalt: 750 ml€0,00Verkaufspreis €13,90 -
Markus Molitor Haus Klosterberg, feinherb 0,75 L
Normaler Preis €13,90Normaler PreisGP: €18,53 / l | Inhalt: 750 ml€0,00Verkaufspreis €13,90
Risotto alla Milanese
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