Kategorie: Trüffel

 

Ob schwarze Sommertrüffel, aromatische Trüffelcreme, Trüffelbutter oder feines Trüffelöl – entdecken Sie unsere ausgewählten Trüffelspezialitäten von Herstellern wie TartufLanghe und La Favorita.

Trüffelprodukte lassen sich vielseitig in der Küche verwenden. Sie verfeinern Pasta, cremiges Risotto, Eiergerichte und Kartoffelspezialitäten. Schon kleine Mengen genügen, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen. Auch Trüffelsalz, Trüffelhonig und weitere Spezialitäten laden zum Entdecken und Genießen ein.

Trüffel
Pasta mit Trüffelcreme auf grünem Teller, Nahaufnahme.

Ziemlich beste Freunde: Eierpasta und Trüffel

Der gehaltvolle Geschmack italienischer Eiernudeln harmoniert wunderbar mit dem intensiv-erdigen Aroma von Trüffeln. Ob Tagliatelle, Pappardelle oder feine Maccheroncini aus Campofilone – mit etwas Sahne, Trüffel oder Trüffelbutter entsteht im Handumdrehen ein ganz besonderes Pastagericht.

Zur Eierpasta
Käselaib mit Prägung, Nahaufnahme, keine Delikatessen sichtbar.

Parmesan & Trüffel

Der würzige Geschmack von Parmigiano Reggiano DOP harmoniert herrlich mit dem feinen Aroma von Trüffeln. Ob zu Pasta, Risotto oder Kartoffelgerichten – entdecken Sie unseren traditionell gereiften Parmesan von Gavasseto e Roncadella.

Zum Parmesan
Cremiger Risotto mit gehobeltem Sommertrüffel auf einem weißen Teller, serviert mit Brot und frischen Trüffeln.

Trüffelrisotto: Und die Gäste sagen Ahhh und Ohhh.

Ein cremiges Risotto ist eine großartige Grundlage für aromatische Trüffelspezialitäten. Schon etwas Trüffelbutter oder Trüffelcreme genügt, um dem italienischen Klassiker eine luxuriöse Note zu verleihen.

Risotto entdecken

Dressings mit Trüffel

Kartoffel-Trüffel-Dressing

Kartoffeln und Trüffel sind dank der erdigen Noten eine köstliche Kombination. Unser cremiges Kartoffel-Trüffel-Dressing bringt eine feine Trüffelnote an den Salat und sorgt für besonderen Genuss. Entdecken Sie das Rezept zum Selbermachen.

Zum Rezept
Dressingglas mit Eier-Trüffel-Dressing

Eier-Trüffel-Dressing

Die feine Würze von Trüffeln harmoniert toll mit dem Geschmack von Ei. Entdecken Sie unser cremiges Eier-Trüffel-Dressing, das aus Blatt- und Kartoffelsalat etwas Besonderes macht.

Zum Rezept
  • Dressingglas mit Kartoffel-Trüffel-Dressing

    Kartoffel-Trüffel-Dressing

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  • Eier-Trüffel-Dressing

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