Käsespezialitäten

Vom lange gereiften Parmigiano Reggiano bis zu raffinierten Käsekreationen mit Peperoncino, Wacholder oder Kräutern – Italiens Käsehandwerk hat weit mehr zu bieten als die bekannten Klassiker.

Bei Gavasseto e Roncadella in der Emilia-Romagna und Caseificio Rosso im Piemont entstehen Käsespezialitäten mit ganz unterschiedlichen Geschmacksnuancen. Mal nussig und kräftig, mal feinwürzig und aromatisch. Am besten genießt man sie pur, mit frischem Brot oder zusammen mit Salami, Antipasti und einem guten Glas Wein.

Blauschimmelkäse auf Holzbrett mit Trauben und Birne.

Der perfekte Begleiter: Zwiebelkonfitüre

Die feine Süße karamellisierter Zwiebeln bildet einen köstlichen Kontrast zu würzigem, gereiftem Käse. Entdecken Sie die Zwiebelkonfitüre von Frantoi Cutrera aus Sizilien – eine besondere Ergänzung für Ihre Käseplatte.

Zum Käsebegleiter

Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP trifft auf Parmesan

Ein echter Aceto Balsamico Tradizionale aus Modena ist eine Delikatesse zu lange gereiftem Parmesan. Seine konzentrierte Süße, feine Säure und vielschichtigen Aromen ergänzen den würzigen Geschmack des Käses. Schon wenige Tropfen genügen für einen besonderen Genussmoment.

Originalen Balsamico entdecken
Feinkost-Platte mit Salami, Käse, Tomaten, Mozzarella und Antipasti sowie Gebäck

Antipasti zu Käse

Würzige Oliven, eingelegte Artischocken, sonnengereifte Tomaten und feine Gemüsecremes sorgen für geschmackliche Abwechslung. Zusammen mit italienischem Käse lassen sich daraus im Handumdrehen köstliche Vorspeisen und kleine Genussplatten zusammenstellen.

Zu den Antipasti

Grissini, Taralli & Co zur Käse-Platte

Feine Cracker, Grissini und herzhaftes Salzgebäck bieten eine köstliche Abwechslung zu Brot. Ob pur, mit Käse umwickelt oder zum Knabbern zwischendurch – entdecken Sie unsere ausgewählten Knabbereien.

Salzgebäcke entdecken