Kategorie: Acetaia Leonardi

Der Balsamico-Essig von Acetaia Leonardi stammt von rund um Modena, einer Region mit die für den Anbau von Lambrusco- und Trebbiano-Trauben bekannt ist.

Die Familie Leonardi begleitet alle Schritte der Herstellung selbst, von der Weinlese bis zur Abfüllung. Durch lange Reifezeiten in traditionellen Holzfässern entstehen dunkle und hell gefärbte Balsamicos mit ausgewogener Süße und feiner Säure. Die kontrollierte Produktion, der konstante Geschmack und die vielseitige Verwendbarkeit machen ihn zu einer feinen Auswahl für den täglichen Einsatz ebenso wie für besondere Gerichte.