Olivenöl DOP

Vom Gardasee über die Toskana und Apulien bis nach Sizilien – die verschiedenen Olivenölregionen bringen ihre eigenen Olivensorten, Aromen und Traditionen hervor. DOP- und IGP-Siegel schützen die geografische Herkunft.

Entdecken Sie unsere ausgewählten Olivenöle mit geschützter Herkunft. Von mild und feinfruchtig bis intensiv-fruchtig mit ausgeprägter Bitterkeit und Schärfe. Denn ein Herkunftssiegel allein genügt uns nicht: Wir verkosten unsere Olivenöle und prüfen ihre Qualität anhand von Laboranalysen.

Olivenölflasche Riviera Ligure DOP mit Olivenzweigen.

DOP oder IGP – wo liegt der Unterschied?

Beide europäischen Siegel schützen die geografische Herkunft eines Olivenöls.

DOP (Denominazione di Origine Protetta): Die Oliven müssen aus der festgelegten Region stammen und dort auch verarbeitet werden. Sämtliche Produktionsschritte erfolgen im Herkunftsgebiet.

IGP (Indicazione Geografica Protetta): Hier genügt es, wenn mindestens ein wesentlicher Produktionsschritt in der angegebenen Region stattfindet.

Beide Siegel garantieren die Einhaltung festgelegter Herkunfts- und Produktionsvorgaben. Sie sind jedoch nicht automatisch ein Beleg für herausragende Qualität oder besonderen Geschmack. Auch die Olivensorte, der Erntezeitpunkt, die Verarbeitung und die Lagerung haben entscheidenden Einfluss auf die Qualität eines Olivenöls.

Italienisches Olivenöl – jede Region schmeckt anders

Milde Taggiasca-Oliven aus Ligurien, aromatische Tonda Iblea aus Sizilien oder kräftige Coratina aus Apulien – Italiens Olivenregionen bieten eine erstaunliche geschmackliche Vielfalt. Entdecken Sie unsere ausgewählten Olivenöle aus Italien.

Olivenöl aus Italien
Unsere Empfehlungen: Drei Premium-Olivenöle. Oro Bailén, Mimi und Castillo de Canena

Mild oder kräftig – welches Olivenöl passt zu Ihnen?

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Kaufberater
Olivenöl Dip mit intensiv-fruchtigem Olivenöl

Woran erkennt man gutes Olivenöl?

Herkunftssiegel, Bio-Zertifizierung oder die Bezeichnung „nativ extra“ liefern wichtige Informationen. Doch für die tatsächliche Qualität spielen auch Frische, Verarbeitung, Geschmack und Laborwerte eine entscheidende Rolle. Erfahren Sie, worauf es beim Olivenölkauf ankommt.

Qualität erkennen