Kräuter & Gewürze

 

Ob mediterrane Kräuter, aromatische Gewürzmischungen oder exotische Gewürze – mit der richtigen Würze bekommt jedes Gericht seinen besonderen Charakter. Von fein und duftend bis kräftig und pikant reicht die Vielfalt, mit der sich Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und Salate verfeinern lassen.

Entdecken Sie unsere sorgfältig ausgewählten Kräuter und Gewürze für die tägliche Küche und besondere Genussmomente. Ob ein schneller Olivenöl-Dip mit Kräutern der Provence, selbst gemachter Kräuteressig oder eine würzige Marinade – oft genügen wenige Zutaten, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Verschiedene Kräuter auf einem Holzbrett

Würzöle – im Nu mehr Geschmack

Ein paar Tropfen genügen, um Gerichten im Handumdrehen eine besondere Note zu verleihen. Ob Zitrone, Basilikum, Knoblauch oder Chili – mit aromatisierten Olivenölen lassen sich Pasta, Gemüse und Salate ganz einfach und ohne großen Aufwand verfeinern.

Zu den Würzölen
Olivenöl Dip mit intensiv-fruchtigem Olivenöl

Olivenöl-Dip – mediterraner Genuss zum Brot

Gutes Olivenöl, Kräuter der Provence oder toskanische Kräuter und eine Prise Meersalz – mehr braucht es nicht für einen aromatischen Dip. Einfach verrühren, kurz ziehen lassen und mit frischem Baguette genießen. Besonders gut eignen sich mittel-fruchtige Olivenöle, deren würzige Noten mit den Kräutern harmonieren und mit zu viel Bitterkeit zu dominieren.

Mittel-fruchtige Olivenöle

Kräuteressig selber machen – ganz einfach

Rosmarin, Thymian oder Estragon verleihen einem guten Weinessig eine besondere Note. Einfach die Kräuter mit Essig ansetzen und einige Zeit ziehen lassen. So entsteht ein aromatischer Kräuteressig für Salate, Marinaden und Saucen. Am besten eigent sich Weißweinessig oder Apfelessig.

Zum Weißweinessig
Dressing mit weißem Balsamico, olivenöl und Kräuter der Provence

Kräuter und Gewürze für Salatdressings

Kräuter und Gewürze hauchen so manchem Dressing das Leben ein. Hier finden Sie eine Auswahl klassischer und kreativer Dressings für Ihren Salat zum nachmachen.

Dressing-Ideen