Kategorie: Mikri Elia

Herkunft mit Geschichte

Seit vier Generationen pflegt eine griechische Familie in Nea Figaleia dieselben Olivenhaine und folgt traditionellen Methoden, die über Jahrhunderte weitergegeben wurden. Diese lange Erfahrung verbindet sich heute mit modernen, nachhaltigen Praktiken, die den Boden schützen und die Qualität der Früchte sichern.

Das Terroir von Nea Figaleia

Die Olivenhaine liegen auf den Hängen des Berges Minthi, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel. Die steilen Terrassen, der steinige Boden, die südliche Ausrichtung und die Nähe zum Meer schaffen ein einzigartiges Mikroklima, das den Oliven ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Hier entstehen Früchte, die das harmonische Zusammenspiel von Natur, Klima und Handwerk widerspiegeln.

Nachhaltiger Anbau und natürliche Reinheit

Die Oliven werden nach biologischen Grundsätzen angebaut – ohne synthetische Dünger oder Pestizide. Jede Frucht reift langsam und wird mit größter Sorgfalt geerntet. Dieses respektvolle Vorgehen bewahrt die Nährstoffe und Aromen der Oliven und garantiert die außergewöhnliche Reinheit des Öls.

Frische, die man schmeckt

Die Oliven werden innerhalb von zwölf Stunden nach der Ernte verarbeitet. Dadurch bleiben Geschmack, Frische und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten. Das Ergebnis ist ein Olivenöl, das mit seinem intensiven Aroma, seiner Natürlichkeit und seiner hohen Qualität überzeugt.