Mittel-fruchtig

Vom nördlichsten Oliven-Anbaugebiet der Welt

Agraria Riva del Garda

Uliva DOP Garda Trentino - Agraria Riva del Garda

MHD 07.07.2027

DAS ERWARTET MICH

Für Genießer:innen mit Sinn für feine Aromatik: elegant, grasig und mit feiner Schärfe.
DOP Garda Trentino: geschützte Herkunft vom Trentiner Ufer des oberen Gardasees.
Aus heimischen Casaliva-Oliven: handgeerntet und geprägt von Moränenboden und Seeklima.
Mittel-fruchtiges Aromaprofil: mit Gras, Apfel, Radieschen, Chicorée und Artischocke.
Für die gehobene mediterrane Küche: zu Fisch, Tomatensalat, Antipasti, Brot und Pasta.

Größe 500 ml 100 ml

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Für mehr Genuss am Esstisch

Beste Qualität

Kleine Produzenten. Große Qualitäten.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Nur 0,1 % der gesamten italienischen Olivenölproduktion stammt aus dem Trentino. Dass dieser kleine Anteil jedoch zur Qualitäts-Elite Italiens gehört, ist der Agraria Riva del Garda zu verdanken. Durch konsequente Schulungen und bessere Entlohnung der regionalen Bauern hat sie eine Art "Champagne" Norditaliens erschaffen.

Am Trentiner Ufer des Gardasees wachsen die heimischen „Casaliva“-Oliven. Nach der Handernte katapultieren sie das gesamte mediterrane Potenzial des Gardasees in diese Flasche. Der nährstoffreiche und kalkhaltige Boden der Moränenlandschaft am Gardasee bildet die Grundlage für das „Uliva“ DOP Garda Trentino Olivenöl, das mit harmonischen Bitter- und Schärfenoten ausgestattet ist. Es ist mittelfruchtig und besticht im Abgang durch einen starken Akzent von schwarzem Pfeffer und einer eleganten mineralischen Note. Im Duft besitzt das native Olivenöl extra so klare Noten von frischem Gras, dass man gar nicht aufhören möchte, daran zu schnuppern. Flankiert wird das Aromen-Ensemble durch Noten von Apfel, Radieschen, Chicorée und Artischocke mit Mandel- und Pinienkernakzenten.

Die exklusive Flasche ist von minimalistischem, elegantem Design, ohne Kanten und mit einem von oben nach unten abnehmenden Durchmesser. Ein in das Glas graviertes Zeichen, das die geologischen Besonderheiten des Monte Brione nachahmt, erinnert auch an die Wellen des Gardasees und die Form der Olivenblätter.

„Exzellenz aus dem nördlichsten Anbaugebiet der Welt.“

Geschmacksprofil

Fruchtig

Leicht

Medium

Intensiv

Pfeffrig

Leicht

Medium

Intensiv

Bitter

Leicht

Medium

Intensiv

Produktdetails

Frische & Aroma: Unser Qualitätsanspruch

Gutes Olivenöl verdient Schutz.

Olivenöl ist ein empfindliches Naturprodukt. Deshalb lagern wir unsere Olivenöle konsequent lichtgeschützt – damit ihre wertvollen Aromen möglichst gut erhalten bleiben.

Denn Studien zeigen: Olivenöl verliert selbst in dunklen Flaschen bis zu 96 % aller Aroma und Pflanzenstoffe nach 10 Monaten Lichteinfluss im Verkaufsregal.

Mehr über unseren Qualitätsanspruch →

Rezept:

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Zutaten und Nährwerttabelle

Zutaten:

Natives Olivenöl extra

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Agraria Riva del Garda s.c.a., Loc. S. Nazzaro 4, Riva del Garda (TN), Italien

Nährwerte	pro 100 g
Energie	3389 kj / 824 kcal
Fett	91,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren	13,5 g
Kohlenhydrate	0 g
Davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

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Besonders empfehlenswert zu:

Gegrillter Fisch
Tomatensalat
Antipasti
Brot
Pasta
Rotes Fleisch

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 10.000 Bewertungen

Genuss mit jedem Tropfen

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Die Manufaktur

Agraria Riva del Garda

Die Agraria Riva del Garda ist weit mehr als nur ein Unternehmen – sie ist eine echte Größe am nördlichen Ufer des Gardasees, wo die atemberaubende Natur und jahrhundertealte Traditionen aufeinandertreffen. Hier, am 46. Breitengrad, befindet sich das Garda Trentino, ein Gebiet mit einem ungewöhnlichen Klima, das so einzigartig ist wie die Olivenöle, die hier entstehen.

Gemäßigt durch den Gardasee und rau durch die Dolomiten, herrscht hier ein mediterranes Mikroklima inmitten einer alpinen Umgebung. Während das Wasser des Gardasees im Winter nur langsam abkühlt, schenkt es der Umgebung ein milderes Klima, als es für diese Breitengrad üblich ist. Dadurch ermöglicht diese mediterrane Oase im Herzen der Alpen den nördlichsten Olivenanbau der Welt und die Herstellung von nativem Olivenöl extra mit besonders edlen Geschmack.

In dieser malerischen Landschaft hat sich die Agraria Riva del Garda als Hüter der alten Handwerkskunst etabliert. Das Unternehmen verbindet die einzigartige Geografie der Region mit einer tief verwurzelten Leidenschaft für Qualität. Jeder Tropfen des extra nativen Olivenöls trägt die Essenz dieses besonderen Ortes in sich – den Einfluss der frischen Alpenwinde, das milde Mittelmeerklima des Gardasees und die unermüdliche Hingabe der Menschen, die das flüssige Gold herstellen.

Die Olivensorte „Casaliva“, die ausschließlich in dieser Region angebaut wird, verleiht dem Öl seinen charakteristischen, mittel-fruchtigen Geschmack und die feine Balance zwischen würzigen und herben Noten. Das Öl wird mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur hergestellt – von der sorgfältigen Handernte bis hin zur schonenden Verarbeitung in der modernen Ölmühle, die dennoch den Geist der Tradition wahrt.

Die Agraria Riva del Garda bringt das Beste des Gardasees auf Ihren Tisch – ein rundes Geschmackserlebnis, das man schmeckt.

Cantina Frantoio Geschäft mit Delikatessen und Geschenken im Hintergrund.

Vier Gründe, unser Olivenöl zu lieben

Alle Olivenöle entdecken

Kleine Ölmühle
Bei uns finden Sie natives Olivenöl extra von kleinen und renommierten Ölmühlen mit Passion für große Qualitäten. Bloße Abfüller mit undurchsichtigen Lieferketten haben keinen Platz bei uns.
Junge Oliven
Ein hoher Produktpreis muss sich auch lohnen. Daher werden unsere Olivenöle aus früh geernteten Oliven hergestellt, die zwar deutlich weniger Öl, aber viel mehr Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe besitzen.
Schonende Ernte
Gutes Olivenöl entsteht durch eine sorgsame und behutsame Ernte – ein Prozess, der Zeit und Kosten beansprucht, aber der den Gaumen letztendlich mit purer Frische und großer Aromenvielfalt belohnt.
Schnelle Verarbeitung
Nach der Ernte zählt jede Stunde: Laut EU müssen die Oliven nach der Ernte innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden. Unsere Ölmüller verarbeiten die Oliven in 4 bis 8 Stunden in der Mühle, was die Qualität des Öls entscheidend verbessert.

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Alle Olivenöle entdecken

Oliven und Blätter in Nahaufnahme, verschiedene Farben.

Olivenöl Ratgeber

Warum schmeckt gutes Olivenöl manchmal bitter oder scharf? Welches Olivenöl passt zu Ihrer Küche? Und kann man natives Olivenöl extra zum Braten verwenden? In unserem Olivenöl-Ratgeber teilen wir unser Wissen rund um Qualität, Geschmack, Verwendung und Lagerung – damit Sie Olivenöl besser beurteilen, auswählen und genießen können.

Beliebte Themen:

Zum Olivenöl-Ratgeber

Andrea Jendral steht nah neben einem Ölmüller aus Apulien in seinen Olivenhainen.

Direkt vom Hersteller

Wir wollen – genau wie Sie – den Ursprung unserer Produkte kennen und beziehen daher nur direkt bei renommierten Ölmühlen in Italien, Spanien und Griechenland. So pflegen wir nicht nur ein persönliches Verhältnis zu unseren Herstellern, sondern wissen auch, woher das Öl kommt. Das schafft Vertrauen, Transparenz und zudem faire Preise.

Olivenöl vom Gardasee

Eigentlich dürfte so weit im Norden Italiens keine Olive mehr wachsen, aber das mediterrane Klima des Gardasees schafft dennoch einzigartige Voraussetzungen für großartiges italienisches Olivenöl. Gehaltvoll und fein zugleich begeistern uns Öle vom Gardasee mit einer leichten Fruchtigkeit und eleganten Aromen, und die weniger ausgeprägte Bitterkeit sowie die mildere Schärfe im Vergleich zu südlicheren Varianten machen sie ideal für Olivenöl-Einsteiger und für Liebhaber sanfterer Geschmacksnoten.

Im Mittelalter gewann der Olivenanbau am Gardasee durch Klöster wie das mächtige San Colombano di Bobbio bei Rovereto an Bedeutung. Die Mönche benötigten Olivenöl für die Beleuchtung und ihre religiöse Riten und pflanzten daher Olivenbäume überall dort, wo es möglich war. Heute konzentriert sich der Olivenanbau auf Orte wie Riva del Garda, Nago Torbole, Tenno und Arco. Die wichtigsten Olivensorten sind Casaliva, Leccino und Frantoio.

Warum Premium-Olivenöl?

Olivenöl wird über frischen Spinat in Schüssel gegossen.

Volles Aroma

Mehr Genuss und pure Frische

Gutes, natives Olivenöl extra schmeckt frisch. Und damit meinen wir richtig frisch. Dazu besitzt Premium-Olivenöl ein brillantes Aroma von frisch gemähter Wildkräuterwiese, eine pfeffrige Schärfe und eine harmonisch eingebettete Bitternote, die den Gaumen nicht überfordert, sondern für Begeisterung am Esstisch sorgt.

Nahaufnahme von fließendem Olivenöl mit Blasen.

Das plus für unsere Gesundheit

Mehr Nährstoffe

Im Vergleich zu herkömmlichem Olivenöl liefert Premium-Olivenöl bis zu 15-mal mehr hochwirksame Antioxidantien und Vitamin E. Der Grund: Die Oliven werden schonend geerntet, schnell und ohne Sauerstoffkontakt verarbeitet sowie bei niedrigen Temperaturen gepresst. So bleibt alles Gute aus der Olive erhalten, und die Inhaltsstoffe können aktiv der Zellalterung vorbeugen.

Olivenölflasche, Teller mit Öl, Kräuter, Gemüse, Gewürze, Zwiebel.

Premium Qualität

Extra. Nicht gewöhnlich

Die meisten nativen Olivenöle extra sind Standard und erfüllen gerade so die Voraussetzungen bei der Herstellung. Wir verkaufen Olivenöle, die den Standard auf außergewöhnliche Weise übertreffen, denn Sie wollen genießen und ein Naturprodukt mit vollem Potenzial entdecken.

Olivenöl in der Küche: unsere Dressing-Ideen

Alle Dressings entdecken

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30 Jahre Erfahrung mit Olivenöl

Seit über drei Jahrzehnten dreht sich bei uns alles um hochwertige Öle und Essige. Unsere Wurzeln liegen am Münchner Viktualienmarkt, wo wir Anfang der 1990er Jahre eines der ersten Fachgeschäfte für Essig und Öl eröffnet haben. Von Beginn an stand ein Produkt im Mittelpunkt: Olivenöl.

In unserem Fachgeschäft konnten Kunden die Olivenöle direkt probieren. Das war nicht nur ein Vorteil für sie, sondern auch für uns: Wir erhielten unterschiedlichste Kundenreaktionen und konnten so unseren eigenen Standard definieren, welches Olivenöl ins Sortiment kommt.

Heute kennen wir die Anbaugebiete, haben über 150 Produzenten getroffen und aus unterschiedlichsten Perspektiven gelernt, wie gutes Olivenöl entsteht. Zudem analysieren wir Olivenöl selbst im Haus. Alles mit dem Ziel, echte Premium-Qualität anzubieten.

Mehr Erfahren

Häufige Fragen zu Versand und Bestellung

Kann ich der Qualität Ihrer Olivenöle vertrauen?

Nicht jedes Olivenöl, das als „nativ extra“ verkauft wird, erfüllt die Anforderungen dieser höchsten Güteklasse. Untersuchungen von Stiftung Warentest und Öko-Test zeigen immer wieder Qualitätsmängel. Gerade im Supermarkt ist es für Verbraucher oft schwierig, die tatsächliche Qualität zu beurteilen.

Deshalb überlassen wir Qualität nicht dem Zufall.

Seit über 30 Jahren wählen wir unsere Olivenöle sorgfältig aus. Wir arbeiten mit ausgewählten Ölmühlen und Familienbetrieben zusammen, von denen wir viele persönlich kennen. Wir wissen, woher ihre Oliven stammen und wie sie verarbeitet werden.

Doch Vertrauen allein genügt uns nicht. Wir verkosten unsere Olivenöle und überprüfen wichtige Qualitätsmerkmale wie Säuregrad, Peroxidzahl und Polyphenolgehalt durch Laboranalysen.

Auch bei der Lagerung machen wir keine Kompromisse: Unsere Olivenöle lagern lichtgeschützt in Kartons statt in hell beleuchteten Verkaufsregalen. So schützen wir ihre Qualität und Aromen bis zum Versand.

Unser Anspruch: Keine beliebige Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Olivenöle, von deren Qualität wir selbst überzeugt sind.

Warum Olivenöl online kaufen? Der Lichtschutz-Vorteil.

Wer nach gutem Olivenöl sucht, sucht nicht nur nach weniger Schadstoffen, sondern auch nach mehr Geschmack und Nährstoffen. In Supermarktregalen steht Olivenöl aber oft monatelang unter 14 Stunden täglichem Neon- und LED-Licht. Dadurch altert das Öl 3- bis 5-mal schneller – selbst in dunklen Flaschen zerstört das wertvolle Polyphenole und Aromen.

Ihr Vorteil: Bei uns lagert Ihr Öl bis zum Versand in vollkommener Dunkelheit. So genießen Sie maximale Frische und vollen Nährstoffgehalt.

Quelle: Siencedirect

Wie lange dauert der Versand?

Die Lieferung dauert ab Bestelleingang 1–3 Werktage mit DHL. Die Zustellung erfolgt an Werktagen (Mo–Sa).

Am Wochenende werden keine Pakete versendet. Kühlpflichtige Waren werden in Thermobeuteln mit Kühlpads verschickt.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Innerhalb Deutschlands liefern wir ab einem Bestellwert von 65 € versandkostenfrei. Für Bestellungen unter diesem Betrag berechnen wir 4,90 € Versandkosten.

Versandtarife für Lieferungen außerhalb Deutschlands finden Sie hier. Wir versenden mit DHL.

Wie funktioniert die Rückgabe von Lebensmitteln?

Innerhalb von 14 Tagen bieten wir eine Geld-zurück-Garantie an. Sie können uns Artikel, die noch originalverschlossen sind, kostenlos zurücksenden. Kontaktieren Sie dafür unseren Kundenservice.

Wir senden Ihnen ein Rücksendeetikett per Mail zu und Sie müssen das Paket nur noch zu einer Postfiliale bringen.