Intensiv-fruchtig

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Olivenöl aus Apulien

Olio Intini

Oro - natives Olivenöl extra von Olio Intini

DAS ERWARTET MICH

Von handgepflückten Oliven.
Das Öl wird von Hand abgeschöpft. Nicht über eine Zentrifuge.
Intensiv-fruchtig.
Für Speisen mit mittlerem bis kräftigem Geschmack.
Olio Intini ist ein Juwel unter den italienischen Ölmühlen.

€26,90

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80.000+ glückliche Genießer:innen

Für mehr Genuss am Esstisch

Beste Qualität

Kleine Produzenten. Große Qualitäten.

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PRODUKTBESCHREIBUNG

Oro von Olio Intini ist ein anspruchsvolles, natives Olivenöl extra, das aus einer Kombination von handverlesenen Olivastra-, Coratina- und Picholine-Oliven gewonnen wird. Die Oliven stammen aus den Hügeln der Murgia in der Region Bari und wurden von Pietro Intini nach jahrelangem Tüfteln zu einer einzigartigen Mischung verarbeitet.

Das Aroma des Olivenöls ist mittel bis intensiv fruchtig und besitzt erstklassige grüne Noten, die an Tomaten, Artischocken, Mandeln und frisch geschnittenes Gras erinnern. Der Geschmack ist einnehmend und energiegeladen, mit deutlich herben Noten und einer peperoncinoartigen Schärfe.

Das Olivenöl ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend für Gerichte mit mittlerem bis kräftigem Geschmack, wie gegrilltes weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse, Tomaten-Bruschetta und Salate. Probieren Sie dieses exklusive Olivenöl und lassen Sie sich von seiner Qualität und Vielseitigkeit überzeugen.

"Ein Olivenöl, hergestellt in ganzer Handarbeit."

Geschmacksprofil

Fruchtig

Leicht

Medium

Intensiv

Pfeffrig

Leicht

Medium

Intensiv

Bitter

Leicht

Medium

Intensiv

Produktdetails

Frische & Aroma: Unser Qualitätsanspruch

Gutes Olivenöl verdient Schutz.

Olivenöl ist ein empfindliches Naturprodukt. Deshalb lagern wir unsere Olivenöle konsequent lichtgeschützt – damit ihre wertvollen Aromen möglichst gut erhalten bleiben.

Denn Studien zeigen: Olivenöl verliert selbst in dunklen Flaschen bis zu 96 % aller Aroma und Pflanzenstoffe nach 10 Monaten Lichteinfluss im Verkaufsregal.

Mehr über unseren Qualitätsanspruch →

Rezept: Ofen Auberginen mit Sesam

Zutaten und Nährwerttabelle

Zutaten:

Natives Olivenöl extra

VERANTWORTLICHER LEBENSMITTELUNTERNEHMER:

Olio Intini, C.da Popoleto, N.C., 70011 Alberobello (BA), Italien

Nährwerte	pro 100 g
Energie	3389 kj / 824 kcal
Fett	92 g
Davon gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	0 g
Davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Vollständige Details anzeigen

Besonders empfehlenswert zu:

Herzhafte Salate
Rotes Fleisch
Brot
Gegrilltes Fleisch
Gegrillter Fisch
Bruschetta

Das sagen Feinschmecker: Vertrauen Sie auf 10.000 Bewertungen

Genuss mit jedem Tropfen

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Die Manufaktur

Olio Intini

Alles begann mit einem Desaster. Vater Franco Intini kaufte in den 70er Jahren für die Ölmühle seines Großvaters eine für damalige Verhältnisse hochmoderne Ciclo-Continuo-Olivenpressanlage. Allerdings musste Franco feststellen, dass er mit dieser Maschine zwar viel bessere Qualität erzielte, aber 3 % weniger Öl erhielt. Die Folge: Die Bauern pressten ihre Oliven nicht mehr in Francos Mühle. Damals wie heute zählte in Italien nur die erzielte Menge. Der Preis war entscheidend, nicht der Geschmack. Und da in Hinsicht auf Qualität ein großes Missverständnis existierte, wurde der Trend zur Massenware noch beflügelt. Denn häufig werden gerade qualitativ hochwertige Olivenöle aufgrund ihrer herben Note als schlecht empfunden, während paradoxerweise muffige, wurmstichige und ranzige Fehlnoten bevorzugt werden. Franco Intini war daher gezwungen, die Maschine wieder zu verkaufen. Eine erneute Qualitätsoffensive gelang erst seinem Sohn Pietro.

Pietro Intini übernahm widerwillig die Ölmühle seines Vaters, doch schon bald entfachte in ihm, allen Widrigkeiten zum Trotz, das Feuer für Spitzenqualitäten. Er spezialisierte sich vor allem auf alteingesessene Sorten wie z. B. Cima di Mola, eine vom Aussterben bedrohte Olivensorte. Für diese Leidenschaft ließ er sich eigens vom toskanischen Ölmühleningenieur Giorgio Mori eine Messermühle bauen, die einen enormen Einfluss auf die Aromen hat. So wurde Pietro Intini zu einem der besten Ölmüller Italiens und trägt maßgeblich dazu bei, die Öffentlichkeit von Spitzenqualität zu überzeugen.

Hände halten grüne Oliven, Ernte im Freien.

Olivenöl fließt in Behälter bei Intini-Produktion.

Vier Gründe, unser Olivenöl zu lieben

Alle Olivenöle entdecken

Kleine Ölmühle
Bei uns finden Sie natives Olivenöl extra von kleinen und renommierten Ölmühlen mit Passion für große Qualitäten. Bloße Abfüller mit undurchsichtigen Lieferketten haben keinen Platz bei uns.
Junge Oliven
Ein hoher Produktpreis muss sich auch lohnen. Daher werden unsere Olivenöle aus früh geernteten Oliven hergestellt, die zwar deutlich weniger Öl, aber viel mehr Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe besitzen.
Schonende Ernte
Gutes Olivenöl entsteht durch eine sorgsame und behutsame Ernte – ein Prozess, der Zeit und Kosten beansprucht, aber der den Gaumen letztendlich mit purer Frische und großer Aromenvielfalt belohnt.
Schnelle Verarbeitung
Nach der Ernte zählt jede Stunde: Laut EU müssen die Oliven nach der Ernte innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden. Unsere Ölmüller verarbeiten die Oliven in 4 bis 8 Stunden in der Mühle, was die Qualität des Öls entscheidend verbessert.

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Alle Olivenöle entdecken

Oliven und Blätter in Nahaufnahme, verschiedene Farben.

Olivenöl-Ratgeber

Warum schmeckt gutes Olivenöl manchmal bitter oder scharf? Welches Olivenöl passt zu Ihrer Küche? Und kann man natives Olivenöl extra zum Braten verwenden? In unserem Olivenöl-Ratgeber teilen wir unser Wissen rund um Qualität, Geschmack, Verwendung und Lagerung – damit Sie Olivenöl besser beurteilen, auswählen und genießen können.

Beliebte Themen:

Zum Olivenöl-Ratgeber

Andrea Jendral steht nah neben einem Ölmüller aus Apulien in seinen Olivenhainen.

Direkt vom Hersteller

Wir wollen – genau wie Sie – den Ursprung unserer Produkte kennen und beziehen daher nur direkt bei renommierten Ölmühlen in Italien, Spanien und Griechenland. So pflegen wir nicht nur ein persönliches Verhältnis zu unseren Herstellern, sondern wissen auch, woher das Öl kommt. Das schafft Vertrauen, Transparenz und zudem faire Preise.

Fangen Sie Apulien ein

Olivenöl aus Apulien ist eng mit der Landschaft und Geschichte der Region verbunden. Schon Griechen und Römer förderten dort den Olivenanbau, der bis heute weite Teile Apuliens prägt. Mit ihren ausgedehnten Olivenhainen gehört die Region zu den wichtigsten Anbaugebieten für italienisches Olivenöl.

Besonders charakteristisch ist die große Sortenvielfalt. An der Küste rund um Bari dominiert die kräftige Coratina, während im Landesinneren häufig Ogliarola Barese wächst. Im Salento sind Ogliarola Salentina und Cellina di Nardò verbreitet, in der Provinz Foggia außerdem Sorten wie Peranzana, Rotondella und Gentile.

Mehrere geschützte DOP-Gebiete und die IGP Olio di Puglia zeigen, wie unterschiedlich die Öle je nach Herkunft, Olivensorte und Anbaugebiet ausfallen. Moderne Ölmühlen und nachhaltigere Anbaumethoden führen diese lange apulische Olivenöltradition fort.

Warum Premium-Olivenöl?

Olivenöl wird über frischen Spinat in Schüssel gegossen.

Volles Aroma

Mehr Genuss und pure Frische

Gutes, natives Olivenöl extra schmeckt frisch. Und damit meinen wir richtig frisch. Dazu besitzt Premium-Olivenöl ein brillantes Aroma von frisch gemähter Wildkräuterwiese, eine pfeffrige Schärfe und eine harmonisch eingebettete Bitternote, die den Gaumen nicht überfordert, sondern für Begeisterung am Esstisch sorgt.

Nahaufnahme von fließendem Olivenöl mit Blasen.

Das plus für unsere Gesundheit

Mehr Nährstoffe

Im Vergleich zu herkömmlichem Olivenöl liefert Premium-Olivenöl bis zu 15-mal mehr hochwirksame Antioxidantien und Vitamin E. Der Grund: Die Oliven werden schonend geerntet, schnell und ohne Sauerstoffkontakt verarbeitet sowie bei niedrigen Temperaturen gepresst. So bleibt alles Gute aus der Olive erhalten, und die Inhaltsstoffe können aktiv der Zellalterung vorbeugen.

Olivenölflasche, Teller mit Öl, Kräuter, Gemüse, Gewürze, Zwiebel.

Premium Qualität

Extra. Nicht gewöhnlich

Die meisten nativen Olivenöle extra sind Standard und erfüllen gerade so die Voraussetzungen bei der Herstellung. Wir verkaufen Olivenöle, die den Standard auf außergewöhnliche Weise übertreffen, denn Sie wollen genießen und ein Naturprodukt mit vollem Potenzial entdecken.

Olivenöl in der Küche: unsere Dressing-Ideen

Alle Dressings entdecken

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30 Jahre Erfahrung mit Olivenöl

Seit über drei Jahrzehnten dreht sich bei uns alles um hochwertige Öle und Essige. Unsere Wurzeln liegen am Münchner Viktualienmarkt, wo wir Anfang der 1990er Jahre eines der ersten Fachgeschäfte für Essig und Öl eröffnet haben. Von Beginn an stand ein Produkt im Mittelpunkt: Olivenöl.

In unserem Fachgeschäft konnten Kunden die Olivenöle direkt probieren. Das war nicht nur ein Vorteil für sie, sondern auch für uns: Wir erhielten unterschiedlichste Kundenreaktionen und konnten so unseren eigenen Standard definieren, welches Olivenöl ins Sortiment kommt.

Heute kennen wir die Anbaugebiete, haben über 150 Produzenten getroffen und aus unterschiedlichsten Perspektiven gelernt, wie gutes Olivenöl entsteht. Zudem analysieren wir Olivenöl selbst im Haus. Alles mit dem Ziel, echte Premium-Qualität anzubieten.

Mehr Erfahren

Olivenöl-Club-Abo

Dies ist Ihre Eintrittskarte in die wunderbare Welt des Olivenöls. Je nach gewähltem Zeitraum, erhalten Sie immer eine neue 500 ml Flasche natives Olivenöl extra von den weltbesten Ölmühlen. Die Auswahl wird von unserer Gründerin Andrea kuratiert, anschließend von uns laborgeprüft und dann direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

Mehr erfahren

Häufige Fragen

Kann ich der Qualität Ihrer Olivenöle vertrauen?

Nicht jedes Olivenöl, das als „nativ extra“ verkauft wird, erfüllt die Anforderungen dieser höchsten Güteklasse. Untersuchungen von Stiftung Warentest und Öko-Test zeigen immer wieder Qualitätsmängel. Gerade im Supermarkt ist es für Verbraucher oft schwierig, die tatsächliche Qualität zu beurteilen.

Deshalb überlassen wir Qualität nicht dem Zufall.

Seit über 30 Jahren wählen wir unsere Olivenöle sorgfältig aus. Wir arbeiten mit ausgewählten Ölmühlen und Familienbetrieben zusammen, von denen wir viele persönlich kennen. Wir wissen, woher ihre Oliven stammen und wie sie verarbeitet werden.

Doch Vertrauen allein genügt uns nicht. Wir verkosten unsere Olivenöle und überprüfen wichtige Qualitätsmerkmale wie Säuregrad, Peroxidzahl und Polyphenolgehalt durch Laboranalysen.

Auch bei der Lagerung machen wir keine Kompromisse: Unsere Olivenöle lagern lichtgeschützt in Kartons statt in hell beleuchteten Verkaufsregalen. So schützen wir ihre Qualität und Aromen bis zum Versand.

Unser Anspruch: Keine beliebige Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Olivenöle, von deren Qualität wir selbst überzeugt sind.

Warum Olivenöl online kaufen? Der Lichtschutz-Vorteil

Wer nach gutem Olivenöl sucht, sucht nicht nur nach weniger Schadstoffen, sondern auch nach mehr Geschmack und Nährstoffen. In Supermarktregalen steht Olivenöl aber oft monatelang unter 14 Stunden täglichem Neon- und LED-Licht. Dadurch altert das Öl 3- bis 5-mal schneller – selbst in dunklen Flaschen zerstört das wertvolle Polyphenole und Aromen.

Ihr Vorteil: Bei uns lagert Ihr Öl bis zum Versand in vollkommener Dunkelheit. So genießen Sie maximale Frische und vollen Nährstoffgehalt.

Quelle: Siencedirect

Wie lange dauert der Versand?

Die Lieferung dauert ab Bestelleingang 1–3 Werktage mit DHL. Die Zustellung erfolgt an Werktagen (Mo–Sa).

Am Wochenende werden keine Pakete versendet. Kühlpflichtige Waren werden in Thermobeuteln mit Kühlpads verschickt.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Innerhalb Deutschlands liefern wir ab einem Bestellwert von 65 € versandkostenfrei. Für Bestellungen unter diesem Betrag berechnen wir 4,90 € Versandkosten.

Versandtarife für Lieferungen außerhalb Deutschlands finden Sie hier. Wir versenden mit DHL.

Wie funktioniert die Rückgabe von Lebensmitteln?

Innerhalb von 14 Tagen bieten wir eine Geld-zurück-Garantie an. Sie können uns Artikel, die noch originalverschlossen sind, kostenlos zurücksenden. Kontaktieren Sie dafür unseren Kundenservice.

Wir senden Ihnen ein Rücksendeetikett per Mail zu und Sie müssen das Paket nur noch zu einer Postfiliale bringen.

Hergestellt in: Italien	Polyphenole: Ohne Angabe
Olivensorte: Coratina	Geschmack: Intensiv-fruchtig

Land/Region

Oro - natives Olivenöl extra von Olio Intini